生産者からメッセージ

「ゆりかごの海」とも言われている天草・御所浦の温暖で穏やかな環境の中、放養密度を下げ、生簀は遮光幕で覆い、ストレスを極力与えない養殖方法で『じっくり・ゆっくり・健康に』、一尾一尾大切に育てました。

養殖・飼料へのこだわり

完全養殖の人口種苗、完全配合飼料育成により、年中安定 した品質で管理、提供しています。淡泊な味わいの中にもほどよい甘みとコク深い旨味が特徴です。

環境への取り組み

周辺生態系および生息 域に与える影響のモニタリング、飼料や稚魚の持続可能性の評価、病害虫の 管理、養殖場が社会的責任に関する方針策定などを強化し、ASC認証の取得に至りました。