どの果物よりも食べられているバナナ
日本人の果物消費量ランキングで圧倒的1位※1を誇るバナナ。手頃な値段、皮が手でむけて食べやすい、果物の中では腹持ちが良い。そしてもちろん、レモンと比べてカリウムは約2.8倍、マグネシウムは約2.9倍※2と、栄養バランスが良いのも人気の理由でしょう。
※1 e-Stat家計調査表4－1（総務省統計局）。
※2 食品成分データベース「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（文部科学省）より。
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バナナ
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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皮にシュガースポットという黒っぽい斑点が出てきたら食べ頃です。そのままはもちろん、ジュースやスムージーにしたり、ヨーグルト、シリアル、パンケーキのトッピングにしたり、ケーキ、マフィン等のお菓子として加工してもおいしく召し上がれます。
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全体が黄色く、丸みを帯びているバナナがおすすめです。バナナに適した温度は15℃から20℃なので、常温で保存するのが望ましいですが、気温が高い時期は熟度の進みが早くなるので、1本ずつ新聞紙に包んで、冷蔵庫の野菜室で保管してください。
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