美しい赤が特徴のビーツ
ビーツといえば思い浮かぶのが、ウクライナの伝統料理ボルシチ。独特の赤はビーツの色素で、和名の「火焔菜」も色を表しています。ゆでたりローストするのが一般的で、ポタージュスープや酢漬けにしたビーツを使ったポテサラは、華やかな色でパーティーにもぴったり。
商品情報を見る
ビーツ
-
基本情報
-
おすすめの食べ方
-
選び方＆保存方法
-
-
にんじんやりんご、バナナなどのフルーツと一緒にスムージーにしたり、千切りにしてオリーブオイル、マスタード、レモン果汁のドレッシングでサラダにして食べるのがおすすめです。レモン果汁を使うとにおいのクセが軽減し、おいしく食べられます。
-
やわらかくなっておらず、ハリがあり色ツヤの良いものを選びましょう。葉がついている場合は葉と根を切り分け、別々に保存するのが良いでしょう。乾燥しないようにビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存します。
アクセスコードで検索
お買い求めいただいた商品のパッケージラベルに書かれている「生産者アクセスコード」を半角で入力すると、商品情報・産地情報・生産工程・品質等についてご確認いただけます。
※現在システム変更中のため、アクセスコードを入力しても非表示となる場合がございます。