おうちでも食べたいラム肉
外国のお客さまを招くパーティーでは、ほとんどの宗教で食べても良いとされているため、メインは羊肉の料理が多いそうです。高たんぱく・低脂質に加え、豚肉と比べると鉄分は約3.6倍、ビタミンB12は約4倍※という仔羊のラム肉。ヘルシー志向の方に好まれています。
※食品成分データベース「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（文部科学省）より。
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ラム肉
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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ラム肉はクセがなく食べやすいお肉なので、シンプルに焼くのがおすすめです。野菜と一緒に焼いたジンギスカンはたっぷりのタレと一緒に。骨付きロースをグリルしたラムチョップは、マスタードやハラペーニョなどと合わせるとおいしく召し上がれます。
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冷蔵庫で保管し、消費期限内にお早めにお召し上がりください。冷凍保存の場合は、パックから出してドリップをキッチンペーパーでふき取り、冷凍用保存袋に入れ、できるだけ平らな状態にして冷凍してください。冷凍保存期間は1カ月程度（ひき肉は2週間）が目安ですが、なるべく早く使い切るのがおすすめです。
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