秋から冬、毎日食べたいみかん
日本で一般的にみかんと呼ばれているのは「温州みかん」。極早生・早生・中生・晩生と収穫時期によって分けられ、秋から冬にかけて、甘くてジューシーな果肉が味わえます。表面についている白い筋「アルベド」は果肉よりも栄養豊富なので、取らずにそのまま食べてみてはいかがでしょう。
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みかん
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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みかんはそのまま食べるのはもちろんおいしいですが、チーズ、ヨーグルトとの相性が良いので、ケーキやゼリー、コンポートなど、スイーツに加工して味わうのもとてもおすすめです。
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皮のきめが細かく色が濃いものを選びましょう。保存は5℃から10℃の環境が良いので、冬場であれば、暖房の効いていない玄関や廊下で保管するのがおすすめです。その際はキッチンペーパーや新聞紙で1段ごとに仕切りましょう。冷蔵庫で保存する場合はキッチンペーパーで包みビニール袋に入れて保管しましょう。
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