日本でも獲れるムール貝
ふっくらした身と甘みのある味わいが魅力のムール貝。以前は輸入ものが主流でしたが、最近は国産ムール貝も見かけるように。食べ方はシンプルでおいしい「白ワイン蒸し」がおすすめ。旨味たっぷりの出汁で、パスタや炊き込みご飯、中華風炒め物など多彩に活躍。
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ムール貝
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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イタリア料理やスペイン料理でよく使われるムール貝。パスタやアヒージョ、マリネなどがおすすめです。殻ごと使ってたっぷりの出汁を味わうもよし、お手軽なむき身で手軽に味わうもよし。用途に合わせてお使いください。
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生のものは濡れたキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で、むき身などの加工品はパッケージに記載の方法で保管し、消費期限内にお早めにお召し上がりください。
Blue Shell S.A.
（ムール貝）
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（ムール貝）
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（ムール貝）
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（ムール貝）
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