世界中で愛されるオレンジ
オレンジは、大きく「普通オレンジ」、「ネーブルオレンジ」、「ブラッドオレンジ」の3つに分けられます。バレンシアオレンジは普通オレンジの一種で、ネーブルオレンジは果頂部に「へそ」があるのが特徴です。インドで誕生したオレンジは19世紀にアメリカに渡り、日本へは明治時代に導入されました。
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オレンジ
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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オレンジは果汁を絞ってジュースやゼリーにしたり、果肉と皮を煮てマーマレードにしたり、色々使い道のあるフルーツです。チーズとの相性が良いのでチーズケーキにするのも◎。生のままカットしてカッテージチーズと合わせ、サラダにしてもおいしく召し上がれます。
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皮にハリがあり、手で持ってみてずっしりと重みがあるものを選びましょう。風通しが良く、日光の当たらない場所で保管するのがおすすめです。冷蔵庫に入れる場合は、ラップで包むか、ポリ袋に入れるなどして野菜室で保管しましょう。
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