元気をチャージする豚肉
しょうが焼き、とんかつ、餃子、ソーセージ……1週間に豚肉をまったく食べないことはあまりない気がします。豚肉はなんといってもビタミンB1が豊富で、すべての食品の中でもトップクラス※！豚肉を100g食べるだけで、1日に必要なビタミンB1を摂取できますよ。
※食品成分データベース「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（文部科学省）より。
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豚肉
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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豚肉は、とんかつ、しょうが焼き、豚丼など、焼いたり揚げたり、さまざまなメニューに使われますが、豚肉そのもののおいしさを味わうには、しゃぶしゃぶがおすすめです。サッとお湯にくぐらせ、ポン酢やごまだれをつけて食べれば、お口の中に豚肉の旨みが広がります。
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冷蔵庫で保管し、消費期限内にお早めにお召し上がりください。冷凍保存の場合は、パックから出してドリップをキッチンペーパーでふき取り、冷凍用保存袋に入れ、できるだけ平らな状態にして冷凍してください。冷凍保存期間は1カ月程度（ひき肉は2週間）が目安ですが、なるべく早く使い切るのがおすすめです。
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