辛みの少ないトウガラシ、ししとう

先端が獅子の頭に似ていることから「獅子唐辛子」と名付けられ、これが略され「ししとう」になりました。辛さが少なくほんのり苦みを感じるししとうですが、時々とても辛いものに当たることがあります。ししとうの辛さは成長過程にストレスを受けると強くなるそう。ストレスがかからず育った、形がまっすぐのものは辛くないものが多いようです。