海外でも注目が高まる梅干
世界で人気のおにぎりも梅干入りはいまひとつの模様ですが、ロシアで梅干おにぎりを提供するお店が登場したそう。イギリスではヴィーガンの味付け用食材として梅干が話題の的に。いずれは“Sushi”のように“Umeboshi”も世界に広まっていくことでしょう。
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梅干
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基本情報
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おすすめの食べ方
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選び方＆保存方法
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ご飯のお供としてそのまま食べるのが一番ですが、梅干は麺類との相性が良く、うどんやそうめんと合わせるのもおすすめです。また、梅干をつぶしてドレッシングにしたサラダも、さっぱりとしていて夏にピッタリです。
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パッケージに記載の方法（常温、もしくは冷蔵）で保管し、消費期限内にお召し上がりください。一般的に塩分濃度20％以上のものは常温保存が可能ですが、減塩梅干し等の塩分濃度の低いもの、調味液に浸けた梅干し等は、冷蔵庫で保存してください。
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