栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 74kcal
- たんぱく質
- 5.6g
- 脂質
- 3.3g
- 炭水化物
- 6.8g
- 糖質
- 5.8g
- 食物繊維
- 1.0g
- 食塩相当量
- 0.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
鮭のセビーチェ
調理目安時間：10分 ※時間外を除く。このレシピで使用しているトップバリュ商品
銀鮭(養殖)
グレープフルーツのほのかな酸味が、銀鮭のおいしさを引き立てるフルーティなマリネ「セビーチェ」。玉ねぎ、セロリの香味野菜が味わいにも彩りにも清涼感に溢れ、かんたんで初夏の食卓に似合う一品です。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 74kcal
- たんぱく質
- 5.6g
- 脂質
- 3.3g
- 炭水化物
- 6.8g
- 糖質
- 5.8g
- 食物繊維
- 1.0g
- 食塩相当量
- 0.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 銀鮭(養殖) | 100g |
| 紫玉ねぎ | 1/ 4個 |
| セロリ | 1/ 8本 |
| グレープフルーツ | 1/ 2個 |
| [★]塩 | 小さじ1/ 2 |
| [★]うすくちしょうゆ | 小さじ1/ 2 |
あれこれナビでレシピを食事として記録する
あれこれナビについてはこちら
作り方
-
01
ボウルにみじん切りにした紫玉ねぎ・薄切りにしたセロリ(葉も使う)を入れる。銀鮭は2cm角に切り加える。
- POINT：
- セビーチェとは、新鮮な魚介類を酸味のある果物でマリネしたペルーの代表的な郷土料理です。鮭の代わりにサーモン・ホタテ・えび・たこにも合うメニューですので、お好きな柑橘類と共にアレンジしてお試しください。また、香菜・三つ葉・春菊・ねぎのような香りある野菜との 相性も良いので、お好みで合わせてください。
-
02
グレープフルーツの果肉を手でちぎり、[★]を入れ軽く混ぜ合わせたら、味がなじむように冷蔵庫で冷やす。(時間外)
もっと見る