01

にんにくはつぶしてからざく切りにし、牛肉は大きいものは切る。トマト缶のトマトはつぶしておく。

02

鍋にサラダ油を熱し、中火で牛肉、にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったらトマト、水を加える。沸いたらあくを取り、弱火にし、乾燥野菜、コンソメ、ローリエを入れて5分ほど煮る。

03

塩、こしょうで味を調える。器に盛り、ヨーグルトをのせて出来上がり。

POINT：

あればディルを最後にのせます。