ボルシチ風スープ
調理目安時間:15分このレシピで使用しているトップバリュ商品
乾燥玉ねぎ、ビーツを使って簡単、手軽に。食卓に華を添える、色鮮やかなスープです。
材料 (2人前) | |
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国産乾燥野菜 玉ねぎ・ビーツ | 1袋(15g) |
牛こま切れ肉 | 100g |
トマト缶 | 1/2缶(200g) |
にんにく | 1かけ |
プレーンヨーグルト | 大さじ2 |
ローリエ | 1枚 |
水 | 400ml |
コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 適量 |
サラダ油 | 大1/2 |
作り方
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01
にんにくはつぶしてからざく切りにし、牛肉は大きいものは切る。トマト缶のトマトはつぶしておく。
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02
鍋にサラダ油を熱し、中火で牛肉、にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったらトマト、水を加える。沸いたらあくを取り、弱火にし、乾燥野菜、コンソメ、ローリエを入れて5分ほど煮る。
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03
塩、こしょうで味を調える。器に盛り、ヨーグルトをのせて出来上がり。
- POINT:
- あればディルを最後にのせます。