生産者からメッセージ

土づくりを行い食味と食感のよい,ごぼうになるよう栽培に取り組んでいます

減農薬・減化学肥料のための取り組み

堆肥を施肥設計の主軸において化成肥料をなるべく減らして、土壌流亡時の化成肥料が河川に及ぼす影響をなるべく減らしております。

環境への取り組み

茎の付け根は香りが強く、根の先の方は柔らかさと甘みがあります。従って茎はきんぴらなどで香りを楽しみ、先はサラダなどでお楽しみいただくと、一層ごぼうのおいしさを感じていただけると思います。