生産者からメッセージ

イオン直営の埼玉日高農場は埼玉県中央部の日高市で全面有機栽培をしています。水はけの良い黒ぼく土で空の下、光をたっぷり浴びて雨風に当たってじっくり育った露地有機野菜を出荷しています。

商品の特長

とうやという品種を主に栽培しています。とうやは粘質で煮崩れにくいため、肉じゃがやカレーなどの煮込み料理に最適です。また、舌触りがなめらかで、ポテトサラダにも適しています。

環境への取り組み

GGAPと有機JASの2つの認証に則った農場運営で、根拠ある安全安心な野菜を作っています。毎作土壌分析に基づいて、肥料が過剰にならないように健康な土づくりをしています。国産の有機肥料を使用して、全て有機栽培で野菜を作っています。