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苦いだけのコーヒーが苦手で、モカは敬遠していました ところが、ある喫茶店でいただいたモカがとても美味しかったので、お話を聞いたら、「豆の保存と焙煎とミルの設定と淹れ方でまったく違う味になる」と言われ、この商品を購入しました 中煎りの豆は、とてもスッキリした味で、コクと香りが大変素敵です
株式会社ユニカフェ
代表生産者:芝谷博司
品目名:レギュラーコーヒー
住所:神奈川県愛甲郡愛川町
製造者からメッセージ
時代の変化とともに多様化するお客さまのニーズにお応えすべく、国内屈指の生産体制を誇るコーヒー焙煎加工のリーディングカンパニーとして、日々新しい焙煎技術や焙煎方法、粉砕方法や抽出技術の開発と向上に努め、ご満足頂ける製品をお届けします。
製造へのこだわり
バラエティに富んだ焙煎機を駆使してコーヒー豆の持つ新たな魅力を引き出し、焙煎から包装まで一元的に行うことが出来る体制の中、すべての工程で日々入念な安全・安心の管理体制のもと、お客さまに満足いただける高い品質のコーヒーを製造しています。
環境への取り組み
従業員一人ひとりが主体性を持ってサステナブルな活動に取り組み、認証コーヒーの推奨・CO2排出量削減・生産国支援等、生産国からお客さままでに関わる全ての人と環境を大切にすることで、「コーヒーをコアに人と環境に優しい企業」を目指しています。
イェルガチェフェコーヒー生産者共同組合
代表生産者:エルケウン ウォルデギオルギス
品目名:コーヒー豆
住所:エチオピア アディスアベバ アカキカリティ
生産者からメッセージ
私たちのコーヒー製品は自然にオーガニックで独特の味があり、製造工程においてオーガニックとフェアトレードの国際基準に従って生産されているため、環境に優しい方法で生産されています。
商品の特徴
エチオピアの明るい柑橘系の酸味、優れた甘さと複雑で風味豊かなコーヒーはフルーツフレーバーのようなアロマが立ち上がってきます。
環境への取り組み
有機コーヒー栽培は、害のない昆虫とより健康的でより抵抗力のある作物を奨励します。有機物でマルチングし、樹冠の下でコーヒーを栽培すると、灌漑の必要性が減り、水が節約されます。また、極端な気象パターンのためにしばしば脅威にさらされている、より大きな生物多様性をサポートします。
品目名 | コーヒー豆 | |
---|---|---|
品種 | エチオピア原種 | |
販売期間 | 2~3月以降 | |
栽培区分 | 有機栽培 | |
公的認証取得1 | オーガニック農産物は化学合成農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かして生産された農産物です。肥料はJASで定められた肥料を使用しています。 | |
公的認証取得2 | 発展途上国の小規模農家や農園労働者に対し、適正な価格で継続取引されるフェアトレード商品は、生産者の安定した生活につながっています。 |
品目名 | コーヒー豆 |
---|---|
品種 | エチオピア原種 |
販売期間 | 2~3月以降 |
栽培区分 | 有機栽培 |
公的認証取得1 | |
オーガニック農産物は化学合成農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かして生産された農産物です。肥料はJASで定められた肥料を使用しています。 | |
公的認証取得2 | |
発展途上国の小規模農家や農園労働者に対し、適正な価格で継続取引されるフェアトレード商品は、生産者の安定した生活につながっています。 |
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取り扱いしている屋号。(2024年9月現在)
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苦いだけのコーヒーが苦手で、モカは敬遠していました ところが、ある喫茶店でいただいたモカがとても美味しかったので、お話を聞いたら、「豆の保存と焙煎とミルの設定と淹れ方でまったく違う味になる」と言われ、この商品を購入しました 中煎りの豆は、とてもスッキリした味で、コクと香りが大変素敵です
モカブレンドコーヒーが好きで初めてコチラを見つけて購入しました。 いつもコーヒーを淹れる湯の温度が85度位にしているのですが、そうすると嫌な酸味、エグミがなく口当たりが滑らかになりあっさりめのとても美味しいコーヒーが飲めました。 オーガニックで千円以下で満足する味です。