ぶり大根 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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ぶり大根 レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
212kcal
たんぱく質
9.3g
脂質
9.6g
炭水化物
16.4g
糖質
15.8g
食物繊維
0.6g
食塩相当量
2.1g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

ぶり大根

このレシピで使用しているトップバリュ商品

栄養価 (1人分換算)

カロリー
212kcal
たんぱく質
9.3g
脂質
9.6g
炭水化物
16.4g
糖質
15.8g
食物繊維
0.6g
食塩相当量
2.1g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (4人前)
パパッとできるお魚おかず 骨取りぶり 1袋(12個)
A 醤油 大さじ3
A みりん 大さじ3
A 清酒 大さじ3
A おろし生姜 1かけ分
A 水 50cc
A 片栗粉 小さじ1
大根 1/5本
サラダ油 適量
小口ねぎ 適量

作り方

  1. 01

    大根は皮をむいて1cm程度の厚さに切り、別の鍋で下茹でし、半透明になったら水にさらす。

  2. 02

    フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、袋から取り出した骨取りぶりを凍ったまま入れて、中火で片面4~5分ずつ焼き、取り出す。

    POINT:
    ※形が崩れる原因になりますので、加熱中はあまり動かさないようにしてください。
  3. 03

    余分な油をとり、フライパンに薄く油がのこる状態にする。

  4. 04

    3のフライパンにAの材料をよく混ぜ合わせたものと1の大根を加えて、適度なとろみがつくまで煮込む。

  5. 05

    器に盛りつけ、小口ねぎをかざる。