栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 78kcal
- たんぱく質
- 4.4g
- 脂質
- 4.3g
- 炭水化物
- 6.0g
- 糖質
- 4.5g
- 食物繊維
- 1.5g
- 食塩相当量
- 1.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
ひじきと人参のレモンマリネ
調理目安時間：10分 ※乾物を戻す時間・冷やす時間は含みませんこのレシピで使用しているトップバリュ商品
いつもとはちょっと違った、ひじきの新しい味わいを楽しんで。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 78kcal
- たんぱく質
- 4.4g
- 脂質
- 4.3g
- 炭水化物
- 6.0g
- 糖質
- 4.5g
- 食物繊維
- 1.5g
- 食塩相当量
- 1.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (6人前) | |
|---|---|
| 国産乾燥野菜 ひじき・人参 | 1袋(17g) |
| ささみ | 2本(100g) |
| レモン果汁 | 1/2個分(大さじ2) |
| レモンの皮 | 大さじ1 |
| 酢(a) | 大さじ2 |
| オリーブオイル(a) | 大さじ2 |
| 塩麹(a) | 大さじ3 |
| こしょう(a) | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
-
01
乾燥野菜はボウルに入れて20～30分ほど水につけて戻す。レモンは皮を使うので良く洗う。果汁を絞り、残った皮を分量分、細かく刻む。(a)は混ぜる。
-
02
ささみは1本ずつそれぞれのラップにおき、塩を半量なじませ、酒も半量かけ、そのままきっちりとくるむ。500ｗの電子レンジで1分半～1分50秒ほど加熱し、取り出したら粗熱が取れるまでおき、手でさく。出た汁気は(a)に混ぜる。
-
03
1の乾燥野菜の水気をよく絞り、2と(a)、レモンの果汁、皮を加えて全体をよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やしてなじませる。
-
04
器に盛りつけて出来上がり。
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