01

リーフレタスを適当な大きさにちぎる。ベビーリーフは洗い、ざるに上げておく。玉ねぎ、パプリカは薄切りに、オレンジは果肉の部分を切り出し、食べやすい大きさに切る。トマトはへたを取り、さいの目に切ってキッチンペーパーにのせ、水けを取っておく。(a)は混ぜる。

02

ローストビーフをクルクル巻いてバラの花を形づくる。ローストビーフは2枚、3枚と枚数を変えて、いろいろなサイズの花を作る。

03

食パンをさいの目に切り、トースターで3分焼き、スパイスブレンドソルトとオリーブオイル(b)を混ぜたものとあえる。ナッツは炒って細かく刻んでおく。

04

1.2.3をバランスよく盛りつけ、チーズをかけ、温泉卵をのせる。温泉卵はキッチンバサミで切れ目を入れ黄身を見せる。(a)のソースをかけて出来上がり。

POINT：

お好みでローストビーフについているたれや、ホースラディッシュソースもよくあいます。