01

かぼちゃはラップでふわっとくるみ、500Wの電子レンジで5分加熱してから、ヘタの部分を切り取り、種を取り除く。器になる部分を厚めにのこして、実の部分をスプーンでこそげ取る。

POINT：

かぼちゃの大きさによって電子レンジの加熱時間が異なりますのでご注意ください。

02

ヘタと綿を取り除いたかぼちゃ(約60g)と豆乳、砂糖、卵をあわせて、ミキサーにかけプリン液を作る。プリン液が滑らかになったらかぼちゃの器に注ぎ入れる。最後にレーズンをのせる。

03

水を張った天板に乗せ、160度のオーブンで30分じっくりと湯せん焼きする。竹串をさして何もついてこなければできあがり。様子を見て、焼き時間は調節する。

04

焼き上がったら、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。かぼちゃごと召し上がれ!

POINT：

お好みでゆであずきを添えて召し上がるのもおすすめです。