01

鮭に酒をふる。生姜は千切りにする。

POINT：

カニやエビ・タコなどの海鮮ものも出汁が出て美味しくなるので、お試しください。

02

炊飯器に、米・しょうゆ・みりんを入れ、通常の目盛まで水(分量外)を入れる。芽ひじき・①の生姜・梅干をちぎりながら加えたら、鮭をのせて炊く。

POINT：

ごぼう・れんこん・大根などの根菜類を入れるのも、食感が加わりおすすめです。 また、昆布を刻んで入れるのもおすすめです。炊き上がったら混ぜてください。

03

炊き上がったら鮭をとりだして骨と皮を外し、炊飯器に戻し入れて軽く混ぜる。