01

もち麦はさっととぎ、炊飯器に入れ、水を加えて1時間ほど浸漬する。

02

浸漬できたら、炊飯器で炊き上げる。

POINT：

（鍋もしくは土鍋の場合） 1：もち麦はさっととぎ、（土）鍋に入れ、水を加えて1時間ほど浸漬する。2：強火にかけ、沸騰したらフタをして極弱火で12～13分炊く。＊使用する鍋、コンロの火力によって炊き上がり時間が変わってくるので、10分くらいで一度様子をみてください。3：そのまま10分ほど蒸らす。