栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 121kcal
- たんぱく質
- 7.9g
- 脂質
- 8.2g
- 炭水化物
- 3.7g
- 食塩相当量
- 1.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
はんぺんの明太だし巻き卵
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ピリッと辛い明太子が、ふわふわ卵とはんぺんに絶妙にマッチング。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 121kcal
- たんぱく質
- 7.9g
- 脂質
- 8.2g
- 炭水化物
- 3.7g
- 食塩相当量
- 1.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| いろいろ使えるはんぺん | 1/3枚 |
| 明太子 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 【A】 | |
| 白だし | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
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作り方
-
01
卵を溶きほぐし、ボウルでAと混ぜあわせる。明太子は皮から出してほぐしておく。
-
02
はんぺんに切り込みを入れて、明太子をまんべんなく入れる。
-
03
卵焼き用のフライパンにサラダ油を1/3入れ熱し、1の1/3を流し込んだら、奥側にはんぺんを置いて、手前の端から巻いていき、奥に寄せる。
-
04
卵に火が通ったら、空いた手前のスペースにサラダ油を1/3ぬり、1の1/3を流し込む。その際、奥の卵焼き(はんぺん)も持ち上げ、下に卵をくぐらせる。
-
05
奥側に向かって、手前の端から卵を巻いていく。奥に寄せて卵に火が通ったら、4の作業をもう一度行う。
-
06
焼きあがったら、一口大に切って皿に盛り付ける。
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