01

きゅうりは千切りにし、水にさらす。白ねぎは縦半分に切って斜め切りにし、水にさらしておく。

02

ソースを作る。キムチをみじん切りにしてボウルに入れ、コチュジャン・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

03

タスマニアビーフは1枚ずつ広げて、塩こしょうをする。

04

強火で熱しておいたフライパンにごま油を入れて、3のタスマニアビーフを数枚ずつ焼く。

POINT：

肉をフライパンへ一気に入れると温度が急激に下がり、水分も出て、煮物のようになってしまいますので、数枚ずつに分けて焼きましょう。

05

1をざるにあげて水気を切り、肉・サンチュ・韓国のりも含めて、お皿に盛る。

06

サンチュを広げて韓国のりを重ね、その上に具材をのせて包み、2のソースをつけていただく。