01

あさりは砂抜きしてこすり洗いをし、えびは背わたを抜いて殻をむく。

02

鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら1と白ワインを入れて蓋をする。

03

貝が開いてえびが赤くなったら魚介を取り出し、カットトマトと水を入れる。

04

沸騰したら凍っている「お米のかわりに食べるブロッコリー」を入れ、再沸騰したら魚介を戻し入れて1分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。

POINT：

お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。