栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 311kcal
- たんぱく質
- 18.1g
- 脂質
- 23.0g
- 炭水化物
- 12.4g
- 糖質
- 8.3g
- 食物繊維
- 4.1g
- 食塩相当量
- 0.6g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
ブロッコリーたっぷり野菜メンチカツ
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お肉の半分をブロッコリーに置きかえたメンチカツ。食卓のメイン料理がヘルシーに大変身。 #vegetive_recipe_3
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 311kcal
- たんぱく質
- 18.1g
- 脂質
- 23.0g
- 炭水化物
- 12.4g
- 糖質
- 8.3g
- 食物繊維
- 4.1g
- 食塩相当量
- 0.6g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| お米のかわりに食べるブロッコリー | 150g |
| 合挽き肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 大1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| キャノーラ油 | 適量 |
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作り方
-
01
耐熱皿に「お米のかわりに食べるブロッコリー」を平らに盛り、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱をとっておく。
-
02
玉ねぎはみじん切りにする。
-
03
ボウルに合挽き肉と塩、こしょうを入れて粘りが出るまで練り、1と2を加えて混ぜ合わせる。
-
04
3を4等分にして小判型に整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
-
05
170℃の油で、時折上下を返しながら4～5分揚げる。
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