01

耐熱皿に凍ったままのうらごしじゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱する。

02

グリンピースは解凍し、コーンは水気を切っておく。

03

ボウルに卵と牛乳、ホットケーキミックス、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、なめらかになったら1と2、ベーコンを加えて数回切るように混ぜる。

04

カップケーキの型に3を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

POINT：

竹串などを刺して焼き加減を確認してください。