01

さばは凍ったまま中央に十字の切り込みを入れる。しょうがは皮をむき、薄切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせる。

02

耐熱用の密閉袋に1のさばとしょうが、Aを入れ、空気を抜きながら袋を閉じたら、皮目を上にして、電子レンジ（600W）に2分かけ、一度取り出す。

03

汁を全体になじませ、再度、電子レンジに2分かける。

POINT：

耐熱用の密封袋がない場合は、耐熱容器で代用可能です。魚に密着させるようにラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱後、ラップをはずして煮汁をかけ、再度同様に加熱します。

04

器に盛り付け、お好みで焼きねぎ、糸唐辛子を添える。