01

バゲットは1cm厚さにスライスしてトーストし、ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて茹でる。

POINT：

付け合わせの野菜はお好みのものを使ってください。

02

鍋に凍ったままのうらごしじゃがいもと牛乳、にんにくを入れて火にかけ、ゴムベラなどで混ぜながら温める。

03

沸騰したら、チーズを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

04

器に盛り付け、1を添える。

POINT：

「アリゴ」は冷めると固くなるので、冷めたら電子レンジで温めてください。