01

鍋にA、酒、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしておく。

02

春菊、豆苗、長ねぎ、えのきだけ、豆腐は食べやすい大きさに切る。

03

Bは混ぜ合わせ、お好みで刻んだパクチーを加える。

04

1の鍋でラム肉、2をしゃぶしゃぶし、3のたれにつけながらいただく。

POINT：

たれが濃い場合はスープで調節してください。お子さまや辛いものが苦手な方はポン酢でお召し上がりください。 〆として残ったスープにお好みでラーメン、塩、おろししょうがなどを入れてお楽しみいただけます。