01

じゃがいもは洗い、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。どちらも耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約1分加熱する。ブロッコリーは取り出し、じゃがいもは追加で約2分加熱する。

02

にんにくは半分に切り、芯を取り除いてつぶす。赤唐辛子は半分に切り、種を取り出す。あらびきポークフランクは4等分に切る。アンチョビは細かく刻む。

03

鍋にオリーブオイル、2、じゃがいも、あればタイムを入れ、ぐつぐつしてじゃがいもが色づいてきたら塩、ブロッコリーを加え、温まったらできあがり。

POINT：

お好みでバゲットを添えてもよいです。