01

牛肉は塩胡椒を振り、焼肉のたれに20分ほど漬け込んでおく。

POINT：

焼肉のたれに漬け込んで下味をつけると、お肉に味が染みてやみつきに♪

02

にんじんは千切りにし、ほうれん草は根元を切り落として4cm幅に切る。

03

耐熱容器に、2ともやしを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。水気を軽く拭き取り、【A】を入れて混ぜ合わせる。

04

ホットプレートにサラダ油を引き、牛肉を両面焼き色が付くまで焼き、取り出して、食べやすい大きさに切る。

05

ホットプレートにごま油を引き、ご飯を広げて軽く焼き色を付け、弱火にし、3のナムル、キムチ、4の牛肉をのせ、焼肉のたれ(分量外)をかける。仕上げに白いりごま、赤糸唐辛子を乗せて完成！

POINT：

お好みでコチジャン、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、ご飯におこげを作ることで、ピリ辛の石焼風ビビンバが楽しめます。