01

【オーガニックマヨネーズ】
計量カップに卵、塩、砂糖、お酢を入れ、最後にオリーブオイルを加える。

02

ブレンダーでクリーム状になるまで混ぜる。

POINT：

ブレンダーを上下させて満遍なく混ぜる。

03

器に移し、冷蔵庫で冷やして完成。

04

【雪だるまのポテトサラダ】
じゃがいもは皮を剥き一口大にし、うずらの卵はみじん切り、赤パプリカは1cm角に切る。

05

じゃがいもは耐熱ボウルに入れてラップをし600Wのレンジで3分半程加熱する。

06

あたたかいうちにフォークの背でつぶして、切ったうずらの卵、3のマヨネーズを大さじ3混ぜる。

07

8等分にして丸め2段に重ねて、目に黒いりごま、帽子にパプリカ、ボタンにピンクペッパーを飾り完成。

08

【ブラウンマッシュルームのトナカイ】
赤パプリカは1cmの丸型に抜き、れんこんチップスは半分に割る。

09

トナカイの角になるようにブラウンマッシュルームにれんこんチップスをさし、目に黒いりごま、鼻に赤パプリカをマヨネーズで接着する。

10

雪だるまのポテトサラダとマッシュルームのトナカイを皿に盛り付けて完成!