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【やさしごはん】トマトチキンバーガー
調理目安時間:20分このレシピで使用しているトップバリュ商品
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お子さまから大人まで人気のトマトチキンバーガーを食物アレルギーに対応したやさしごはんシリーズで作ったレシピです。
材料 (1人前) | |
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もっちりしたパン | 1個 |
鶏もも肉 | 80~100g |
塩、こしょう | 少々 |
キャベツ | 適量 |
【A】 | |
トマトケチャップ | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
水 | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1/4 |
すりおろしにんにく | 小さじ1/4 |
作り方
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01
鶏もも肉に塩、こしょうをして5~10分おく。キャベツは千切りにする。
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02
フライパンを軽く熱し鶏もも肉の皮目を下にして入れ、ターナーで上からしっかり押さえながら焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにして取り出す。
- POINT:
- 鶏もも肉を焼くときにターナーで抑えることで、焼きムラをおさえることができます。
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03
2のフライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、【A】を入れて軽く煮詰めたら鶏肉を戻して味を絡める。
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04
パンは耐熱皿にのせて電子レンジ(500W)で1分加熱し、横半分に切ってキャベツを敷き、鶏肉を盛り付けて上側のパンで挟む。
- POINT:
- 電子レンジで加熱することでふっくらもちっとなり、解凍時間も省けます。アレルギー対応のシュレッドチーズを入れてもおいしいです!