01

鶏もも肉に塩、こしょうをして5~10分おく。キャベツは千切りにする。

02

フライパンを軽く熱し鶏もも肉の皮目を下にして入れ、ターナーで上からしっかり押さえながら焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにして取り出す。

POINT：

鶏もも肉を焼くときにターナーで抑えることで、焼きムラをおさえることができます。

03

2のフライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、【A】を入れて軽く煮詰めたら鶏肉を戻して味を絡める。

04

パンは耐熱皿にのせて電子レンジ(500W)で1分加熱し、横半分に切ってキャベツを敷き、鶏肉を盛り付けて上側のパンで挟む。

POINT：

電子レンジで加熱することでふっくらもちっとなり、解凍時間も省けます。アレルギー対応のシュレッドチーズを入れてもおいしいです!