01

ウインナーは軽く解凍してから斜め3等分に切る。

POINT：

ウインナーは完全に解凍しなくても、軽く解凍すれば切りやすいです。

02

ブロッコリーはさらに小さく小房に分け、しめじは手でほぐす。

POINT：

ブロッコリーは房が小さい方が火の通りが早いです。ブロッコリーはアスパラガス、小松菜で代用できます。

03

【A】をよく混ぜ合わせておく。

POINT：

先に混ぜておくことで、混ざりムラもなく調理もスムーズになります。

04

フライパンに油を入れて軽く熱し、ウインナー、ブロッコリー、しめじを加えて中火で2分ほど炒め、【A】を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

POINT：

ブロッコリーはお弁当の場合は火を通しすぎない方が食べる時にべちゃっとならずおいしく食べることができます。