とうふのマリネ~バジルソース仕立て~
調理目安時間：15分このレシピで使用しているトップバリュ商品
とうふビストロ風アレンジ
オシャレな前菜の一品。お酒との相性抜群!
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| コクのある絹とうふ | 1丁(150g) |
| ドライトマト | 15g |
| ブラックオリーブ(スライス) | 10g |
| 【A】バジルペースト | 30g |
| 【A】オリーブオイル | 10g |
| 【A】酢 | 10g |
| 【A】にんにく(チューブ) | 3g |
| 【A】塩 | 2g |
作り方
-
01
絹とうふはペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に4分かける。
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02
1に重しを乗せながら手で触れられる程度まで冷まし、水気をとっておく。
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03
2のとうふを食べやすい大きさにちぎる。
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04
ボウルに【A】・2のとうふ・ドライトマト・ブラックオリーブ(スライス)を加え、軽く和えたら完成!
- POINT：
- ※冷蔵庫で15分~30分寝かせることで味が落ち着き、より美味しい仕上がりに!
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