サーモンの豆乳味噌スープ　カルボナーラ風 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(サーモンの豆乳味噌スープ　カルボナーラ風)

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サーモンの豆乳味噌スープ　カルボナーラ風 レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
398kcal
たんぱく質
34.7g
脂質
25.7g
炭水化物
10.9g
糖質
8.7g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
3.1g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

サーモンの豆乳味噌スープ　カルボナーラ風

調理目安時間：25分

このレシピで使用しているトップバリュ商品

ASC認証ノルウェー産生アトランティックサーモン
サーモンの豆乳味噌スープ　カルボナーラ風 レシピ画像

豆乳と味噌のクリーミーな味わいは、ご飯にもパンにもぴったり!　

栄養価 (1人分換算)

カロリー
398kcal
たんぱく質
34.7g
脂質
25.7g
炭水化物
10.9g
糖質
8.7g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
3.1g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前)
ASC認証ノルウェー産生アトランティックサーモン 150g
ベーコン 40g
玉ねぎ 60g
しめじ 60g
にんにくすりおろし 小さじ1/2
卵 2個
豆乳 150ml
とけるチーズ 40g
イタリアンパセリ 2g
水 100ml
味噌 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
あらびき黒こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 01

    鮭は一口大に、ベーコンは1cm幅に、玉ねぎはくし切りにする。しめじは小房に分ける。イタリアンパセリはざく切りにする。

  2. 02

    フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭の表面を焼き、いったん取り出す。このとき、中まで火が通っていなくても良い。出てきた油をきれいに拭きとり、ベーコンを炒める。油が出てきたら(多すぎる場合は拭き取る)玉ねぎ、しめじ、にんにくを加え、しんなりするまで炒め、鮭をフライパンに戻す。

  3. 03

    2に水、コンソメを加えて沸いてきたら弱火にし、味噌を溶き入れる。味噌が溶けきったら豆乳を加えてよく混ぜ、火を止める。

  4. 04

    耐熱容器に3の半量を入れて卵を割り入れ、そのまわりにチーズをのせる。もう半量も同様に作る。オーブントースターに入れ10分焼く。

  5. 05

    4に黒こしょう、次にイタリアンパセリをふって出来上がり。卵をくずして、からめながらいただきます。

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