01

ソーセージは1センチ幅に切る。にんにくは芯を取って、薄切りにする。トマト缶のトマトはつぶしておく。

02

鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくとソーセージを入れて炒める。にんにくの香りが出てきたら、トマト缶、ゆで大豆、水を加える。5分煮たあと、一度火を止めてビーフシチューの素、チリパウダーを加える。加えたら再点火し、沸いてきたらあくを取り、乾燥野菜、ローレルを加えて5分煮る。

POINT：

あればタイムを1本、ローレルとともに加える。

03

ローレルを取り出し、器によそい、刻んだパセリを散らして出来上がり。