ソーセージと豆のシチュー風スパイシースープ
調理目安時間:20分このレシピで使用しているトップバリュ商品
ボリュームも栄養もたっぷり。具だくさんの"食べる"スープ。
材料 (2人前) | |
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国産乾燥野菜 じゃがいも・人参・玉ねぎ | 1袋(23g) |
ソーセージ | 5本 |
ゆで大豆 | 120g |
トマト缶 | 200g |
にんにく | 3g |
ローレル | 1枚 |
水 | 400ml |
ビーフシチューの素 | 35g |
チリパウダー | 小さじ2 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
パセリ | 2g |
作り方
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01
ソーセージは1センチ幅に切る。にんにくは芯を取って、薄切りにする。トマト缶のトマトはつぶしておく。
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02
鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくとソーセージを入れて炒める。にんにくの香りが出てきたら、トマト缶、ゆで大豆、水を加える。5分煮たあと、一度火を止めてビーフシチューの素、チリパウダーを加える。加えたら再点火し、沸いてきたらあくを取り、乾燥野菜、ローレルを加えて5分煮る。
- POINT:
- あればタイムを1本、ローレルとともに加える。
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03
ローレルを取り出し、器によそい、刻んだパセリを散らして出来上がり。