豆乳で作るスイートポテト
調理目安時間：15分 トースターの焼き時間は除くこのレシピで使用しているトップバリュ商品
秋の味覚!スイートポテトでハロウィン演出♪しっとりなめらかな食感に、チョコとかぼちゃの種のアクセントがたまらない一品です。
| 材料 (3人前) (6個分) | |
|---|---|
| 調整豆乳 | 50ml |
| さつまいも | 2本(400g) |
| バター | 20g |
| 卵黄 | 1個 |
| 砂糖 | 50g |
| (飾り用) | |
| かぼちゃの種 | 6個 |
| チョコペン | 1本 |
作り方
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01
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に10分さらす。
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02
1を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で8分加熱する。
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03
2に砂糖、バターを加えてなめらかになるまで潰す。
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04
豆乳、卵黄の順に混ぜながら加えていく。
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05
6等分にして丸め、楊枝で筋を入れてかぼちゃに成形する。
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06
トースターで5分焼き、チョコペンで目、鼻、口を描いてかぼちゃの種を飾ったら完成!
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