野菜たっぷり! 和風ボロネーゼ
調理目安時間：20分このレシピで使用しているトップバリュ商品
みそを使った、豊かなコクが魅力のボロネーゼ。たけのこやごぼうの食感も楽しいアクセントに。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| うまみとじこめ野菜 たけのこ・ごぼう・にんじんミックス | 1袋(170g) |
| 合挽き肉 | 200g |
| ベーコン | 50g |
| スパゲティ | 200g |
| にんにく | 3g |
| ホールカットトマト缶 | 1缶(200g) |
| バター | 10g |
| 大葉 | 2枚 |
| みそ(a) | 大さじ2 |
| 酒(a) | 大さじ2 |
| 砂糖(a) | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
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01
ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りに、大葉は千切りにする。(a)は合わせて混ぜておく。
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02
フライパンにサラダ油、にんにくを加え、弱火で熱し、香りがしてきたら中火にし、ベーコン、合挽き肉を加え、合挽き肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。
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03
2にたけのこミックスを全量加え、均一になるように混ぜたら、(a)を加えてひと混ぜする。さらにトマト缶、コンソメを加え、時々混ぜながら3分ほど煮る。
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04
3に塩、こしょうをし、バターを加え、とけて全体に混ざったら火を止める。ゆでたスパゲティを皿に盛り、ソースをかけ、大葉をのせて出来上がり。
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