しょうがのパワーで体の芯からポカポカに。胃に優しく、夜食にもピッタリ。

作り方

Name: 鶏と野菜のしょうがあんかけうどん
Cook time: 20 min
Yield: 2

01

しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りに、ごぼうは皮をこそげ取ってささがきに、にんじんは短冊切り、鶏もも肉は一口大に切る。油あげは熱湯をかけ、細切りにする。
02

鍋に水(1)と酒を入れて火にかける。沸騰したらごぼう、にんじん、鶏もも肉を加えて5分ほど煮る。(a)を入れ、しめじ、長ねぎ、うどんを加えたらひと混ぜし、3分ほど煮る。
03

一度火を止め、片栗粉と水(2)を混ぜたものをまわし入れる。全体を混ぜたら再び火にかけ、1分ほど煮立てて器に盛りつける。おろししょうがをのせて出来上がり。

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