なすとかぶと豚肉の味噌炒め
調理目安時間：15分このレシピで使用しているトップバリュ商品
なすはカットされているので、時短に！
仕上げの大葉と白ごまを散らせば、
香り豊かなひと品に♪
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 揚げなす | 1/3袋（170g） |
| 豚こま切れ肉 | 180g |
| かぶ | 2個（150g） |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 【A】味噌 | 大さじ1.5 |
| 【A】酒 | 大さじ1.5 |
| 【A】みりん | 大さじ1.5 |
| 【A】砂糖 | 小さじ2 |
| 【A】おろししょうが | 小さじ1.5 |
作り方
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01
かぶは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
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02
揚げなすを凍った状態のままフライパンに入れ、ほんのり焼き色をつける。かぶを加え、塩こしょうをして炒め、一度皿に取り出す。
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03
フライパンにサラダ油を引き、豚こま切れ肉を入れて塩こしょうをし、なすとかぶを戻し、【A】を加えて炒める。
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04
器に盛り付け、せん切りにした大葉、白ごまを散らしたら完成！
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