01

お肉を常温に約1時間おき、ブレンドスパイスを全体にまぶし20～30分なじませる。

02

フライパンでオリーブオイルを熱し、お肉の表面を中火で片面15～20秒ずつ焼く。

03

フタをして弱火で5～6分焼き、裏返してさらに5～6分焼く。

POINT：

赤みが残らないようにしたい場合は、加熱時間を1～2分増やしてください。

04

火を止めて、フタをしたまま20～25分おく。

POINT：

余熱時間はお肉の重量によって調整してください。 300g⇒20～25分　500g⇒30～35分　800g⇒40～50分

05

お好みの厚みに切り、お好みのソースをつけてお召し上がりください。