01

アボカド・モッツァレラチーズ・紫玉ねぎは1.5cm角に切り、アボカドにはレモン汁をかけておく。[★]を混ぜ合わせソースを作る。

POINT：

アボカドが変色しないようにするだけではなく、軽く下味をつけるためにもレモン汁をかけておきましょう。

02

サーモンを一口大のぶつ切りにし、ドレッシング(適量)で和え、下味をつける。

POINT：

ソースとサーモンに和えるドレッシングは、醤油やお好みのドレッシングに代えるのもおすすめです。

03

グラスの底にグラノーラを敷き、1の具材・アルファルファ・2を彩りよく重ねていく。最後に1のソースをかけ、セルフィーユを飾る。